胡萝卜土豆炖牛肉的家常做法图解,番茄土豆炖牛肉怎么做

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土豆炖牛肉的食材

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

盐 5克 姜 5克 植物油 25克 各适量

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牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪和矿物质;再搭配土豆、胡萝卜,使维生素和膳食纤维得到补充,是滋养脾胃、补中益气的佳品。土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美,土豆在吸收了牛肉的汤汁后,肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。

10.锅底留油,放入蒜米爆香

番茄土豆炖牛肉主料:

加西红柿

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  1. 土豆削皮后切3厘米大小的块;

  2. 洋葱分成3厘米左右的片;

  3. 西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块;

  4. 锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿;

  5. 入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤;

  6. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,加入洋葱片和精盐;

  7. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

原料:牛肉500克,番茄2个,土豆1个,盐,姜,生抽,植物油。

7.锅烧热,倒入适量油

番茄土豆炖牛肉调料:

吃牛肉的好处挺多的,大家平时可以多做做牛肉吃的,番茄土豆炖牛肉大人小孩老人都适合吃的,收藏食谱方便制作哦!小六还会给大家带来更多的家常菜食谱,都是简单的烹饪方法,希望大家支持!

5.水开后继续焯2、3分钟捞出

番茄土豆炖牛肉怎么做啊,具体怎么做才好吃呢,下面给大家说说做法:

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1.
牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;

这次小六给大家带来的是一款很适合秋季吃的家常菜番茄土豆胡萝卜炖牛肉,网上找了下吃番茄土豆胡萝卜炖牛肉是很不错的选择。番茄、土豆、牛肉是做家常菜时十分常见的,番茄土豆炖牛不但酸甜味美,而且十分的有营养,做出的牛肉肉质嫩滑是老人小孩都能吃的美食。

主料

牛肉 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋葱 100克

食材

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1、把牛肉洗干净,然后切成块大小适中,把切好的牛肉块放入锅中加入冷水煮沸,去除浮沫,捞出牛肉然后用温水清洗待用,(PS:用冷水煮一遍牛肉的是去除血水和杂质,用温水洗净,是为了不影响牛肉口感)。土豆削皮切块、西红柿经开水烫后,去皮,切成小块。

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番茄土豆炖牛肉怎么做?
番茄土豆炖牛肉怎么做啊,具体怎么做才好吃呢,下面给大家说说做法:
番茄土豆炖牛肉主料:牛肉 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋葱 100克
番茄土豆炖牛肉调料:盐 5克 姜 5克 植物油 25克 各适量 番茄土豆炖牛肉的

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胡萝卜土豆炖牛肉是一道比较常见的家常菜,牛肉炖得够软烂,土豆和胡萝卜又炖得刚刚好,最后大火收汁变浓稠,这样做出来的口感会更好吃,还很下饭。

番茄土豆炖牛肉的做法:

3、起锅装盘,根据喜好撒上葱花,香菜。美味营养的番茄土豆炖牛肉就好了。

牛肉650克胡萝卜300克土豆300克

下面就分享给大家菜番茄土豆炖牛肉的家常做法,喜欢的可以收藏!

2.牛肉洗净,切成厚块

2、锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿,入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿,生抽,清汤,盐;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软,土豆散裂,大概要2个小时(PS:小六有时候直接放入高压锅中炖半个小时搞定)

14.差不多这个水量就好了

加生抽

21.出锅前加入盐调味

番茄土豆炖牛肉做法:

辅料

番茄土豆炖牛肉成品

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12.放入桂皮、干辣椒、八角和花椒等香料,炒匀

15.倒入酱油、蚝油和番茄酱调味

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16.再加入糖,炒匀后开大火煮几分钟

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姜片3片油50毫升桂皮1半块八角1个干辣椒1个花椒2克酱油2汤匙白糖3小匙番茄酱1汤匙盐1小匙蒜米2瓣蚝油1汤匙

18.大火烧开

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1、焯牛肉的时候一定要冷水入锅;2、土豆炖之前用油炸一下不易炖烂;3、牛肉性温,味甘,补气助火,白酒属大温之品,二者共食,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛,所以二者不宜同食。

8.先倒入土豆炸一下

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6.焯水的牛肉捞出备用

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11.倒入牛肉翻炒几下

19.为了缩短烹饪时间,可移入高压锅炖煮

13.倒入3、4碗清水,没过牛肉(水一次尽量放多点,炖的过程不宜再另外加水)

3.牛肉放入冷水锅中,放入姜片

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22.

20.盖好锅盖,大火烧开后,转中小火继续炖煮20分钟左右关火焖10分钟下汽(如果是普通的炒锅,则炖的时间需在50分钟左右)

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17.倒入切好的胡萝卜和土豆

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9.炸两三分钟后盛出(这一步是为了在炖牛肉的过程,土豆不易炖烂)

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4.盖好锅盖,上火烧开

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烹饪技巧

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1.胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块