js3311com金沙网站香烤豆干的做法,六步做出简单小凉菜

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豆干是“豆腐干”的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

豆干就是我们常说的豆腐干,其是生活中最常见的一种豆制品,由于其口感咸香且硬中带韧,因此,很多人在平时也是喜欢购买上一些豆腐干来食用的,而搭配各种蔬菜炒制的方式,也是最常见的豆干食用方法,款冬炒豆干就是其中之一。
豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
豆干的营养价值: 1.
豆干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,是构成人骨骼的主要成份,造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏,豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D,二者结合可有效预防并改善骨质疏松。
2.豆干等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
3.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
4.
机体在不同年龄,不同生理状态下,对营养的需求也是不同的,要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养,豆花等豆制品中含有丰富的赖氨酸,不饱和酸,淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
原料: 1. 主料:款冬250 克,豆腐干250 克。 2.
调料:精盐,味精、葱花、生油。 制法: 1.
将款冬去杂洗净切段。豆腐干洗净切片。 2.
油锅烧热,下葱花煸香,放入豆腐干煸炒,加入精盐炒至入味,投入款冬继续煸炒至入味,加入精盐、味精调味,出锅即成。
按:此菜由润肺下气、化痰止咳的款冬与滋阴润燥、益气和胃的豆腐干相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化台物、钙等营养成分。具有润肺化痰、益气和胃的功效。适用于消渴、咳逆喘息、肺痿吐血,心虚惊悸、两目昏花等病症。
通过文中对于款冬炒豆干这道菜肴的营养价值分析可知,款冬炒豆干是含有丰富的蛋白质、矿物质和赖氨酸等人体所需物质的,而其在功效作用上,也有着化痰止咳的效果,所以,经常吃款冬炒豆干对身体是有一定好处的。

香烤豆干成品图

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

彩椒豆干的食材

6.

食材明细

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  • 玉米油1勺
  • 辣椒酱2勺
  • 孜然粒2勺
  • 烧烤料2勺
  • 芝麻1勺

1张图片

在家里也可以吃到味道美美的烧烤味即干净又解馋

小窍门买来的豆干最好洗一下在做,比较卫生。

豆干用签字串起来

  • 豆腐干适量

8.

  • 青辣椒1个

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“豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。能够防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

凉拌豆腐干即简单又清爽好吃……”

10.

配料

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  • 葱.适量
  • 生抽.适量
  • 醋.适量
  • 香油适量

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辅料

7.

主料

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  • js3311com金沙网站 81豆干.青椒.葱洗净备用。
  • js3311com金沙网站 92豆腐干切条。
  • js3311com金沙网站 103青椒.葱切丝一起放入盆中。
  • js3311com金沙网站 114加入生抽.盐.醋。
  • js3311com金沙网站 125最后加入香油。
  • js3311com金沙网站 136搅拌均匀,就OK了。
  • js3311com金沙网站 147简简单单的小凉菜,盛入盘中。。。。。

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凉拌豆干的做法步骤

豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。

在超市买的豆腐香干准备给它穿个华丽的外套吃起来更加美味

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按先后顺序玉米油、辣椒酱、孜然粒均匀的涂抹在豆干上

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    豆干200克

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    葱2克

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    香菜2克

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2.

“豆腐干就是浓缩了的豆腐,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿。营养价值与其他豆制品相似,具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人,常吃可降低胆固醇,防止血管硬化。”

还有美味的主食窝窝头蒜苔炒牛肉粒

用料主料

是家宴聚会的必备拿手菜噢

辅料

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豆干一切为二

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11.

5.

准备调料玉米油、辣椒酱、孜然粒、葱花、香菜末、烧烤料备用

9.

烹饪技巧

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香烤豆干的做法1.

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搭配着小白烧和老公唠嗑好幸福哦

美味的香干出炉摆入盘中撒上芝麻、葱花和香菜喜欢重口味可以再撒一些烧烤料也不错噢

3.

豆干串放入烤箱上下火180度烤10分钟即可

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4.