春夏暮色3,美食食谱

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食物材料清单

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客家鱼干 100克 酸笋 150克
辣椒 5个 蒜头 1个
油 适量 盐 适量
酱油 适量 料酒 适量

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烹制步骤

“夏季活血菜!”

“酸笋是华夏价值观的美味,有上千您的历史。明目,明目,下饭菜的不能缺少。鸡胗含有增加的脂质、木质素A等,鸡胗助消食,丰硕的乙酰胆碱。
家常菜——酸笋爆鸡胗,下饭消肿必备。”

食物的材料明细

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食物的材料明细

食物材料明细

主料

步骤1

主料

主料

  • 酸笋两根
  • 适量
  • 适量

预备好客养鱼干,洗干净,过水洗就可以

  • 酸笋250克
  • 瘦肉100克
  • 红萝卜一节
  • 鸡胗300克
  • 酸笋150克
  • 青椒2个
  • 红辣椒5个

辅料

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辅料

辅料

  • 少许
  • 生抽少许
  • 少许

步骤2

  • 生抽少许
  • 生粉少许
  • 少许
  • 三根
  • 5ml
  • 4克
  • 酱油2ml
  • 料酒2ml
  • 生姜3克
  • 香菜5克

酸笋,切丝

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 普通难度

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  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平凡难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 这一个钟耗费时间
  • 普通难度

炒酸笋的做法步骤

步骤3

酸笋炒肉丝的做法步骤

酸笋爆鸡胗的做法步骤

  • 图片 71从天猫商城上淘来的湖北酸笋,过桥米线的必配小菜之一
  • 图片 82酸笋切片、葱切片,蒜切丝
  • 图片 93热锅凉油,入葱丝、蒜片炒出香味
  • 图片 104再放入酸笋丝混烧
  • 图片 115出锅前加少些盐、老抽、醋调味

辣椒

  • 图片 121将酸笋捞好
  • 图片 132切细!
  • 图片 143瘦肉切成块放点盐老抽生粉淹好
  • 图片 154萝卜切开恐怕丝
  • 图片 165葱头切粒!葱切段!蒜切成条
  • 图片 176热锅下清炒球葱蒜!喜欢辣的能够放个黄椒爆一下!作者是少儿要吃不能够放辣!放花椒越来越美味
  • 图片 187归入瘦肉丝炒几下
  • 图片 198放入酸笋跟红萝卜
  • 图片 209尾声放入切碎的葱!参与盐!放点老抽!清炒几下就足以装盘了!
  • 图片 211鸡胗洗净,用盐再洗净,清水浸润3分钟;
  • 图片 222鸡胗捞出自然的干水,切成片;酸笋切成丝、红黄椒、青黄椒、香菜、紫姜等全方位切好待用;
  • 图片 233热锅倒油,干煎鸡胗,放紫姜、黄酒、老抽一齐干炒至熟起锅;
  • 图片 244清炒酸笋五老奸巨滑;
  • 图片 255干煎辣椒八早熟;
  • 图片 266步向酸笋;
  • 图片 277加盟鸡胗乾煎
  • 图片 288放盐、香菜炒均就可以

小诀要炒酸笋到场胡椒,更能扩大酸笋的酸,但家属不吃黄椒,就不曾放

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小秘技1.鸡胗用盐洗净浸润更干净且杀菌;
2.鸡胗干煎熟是变硬的;
3.酸笋加浮椒会变辣;

步骤4

杭椒切好,

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步骤5

热锅,到一点油,把切好的酸酸丝,炒

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步骤6

热锅,倒油,放蒜,放鱼干一同煎。

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步骤7

出席酸笋,倒入生抽、花雕、盐,等协助实行焖

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步骤8

美味出锅 小贴士

1.酸笋要切成片;2.客黑鲢干无法浸润。