芒果最好吃的甜品都在这,健康又美味

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烹饪步骤

1.锅内加水烧开后下西米

3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中,加凉水50g和成软硬适中的面团。

4、用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉

食材清单

6.等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火

2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉。

芒果雪冰

用料:西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量1、小锅里的水煮开,倒入西米,水的份量比西米多的多,用中小火煮西米2、将芒果切开,中间打上十字,然后将芒果肉放入料理机中,留下少许装饰用3、加入适量牛奶,可根据各人口味再加适量细砂糖,用料理机搅拌均匀4、西米煮至没有硬心,过滤,倒入冷开水中5、浸泡至凉,然后捞出,倒入小碗中,放入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可

芒果400g(装饰及其它)

做法步骤:

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步骤1

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3、加入适量牛奶、根据个人口味加入适量的细砂糖,用料理机搅拌均匀。

6、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

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1、锅中放水烧开,倒入西米,水的分量比西米多的多,用中小火煮西米,煮至西米没有硬心,捞出过滤,放入冷开水中浸泡。

芒果150-200g / 冰块 / 柠檬糖水

芒果 2个 西米 20g
牛奶 200g 细砂糖 适量

7.淡奶油加细砂糖打至九成发

1、将紫米洗净,用水泡一个小时后,加三倍水,煮至软糯。

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5.熄火后放入泡软的吉利丁片,不断的搅拌至吉利丁融化

6、加入自己喜欢的水果做下点缀即可。8.杨枝甘露

消化饼干 80g / 淡奶油 250g

8.将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀

6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤即可,大约可以做4-5个。5.芒果糯米糍

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6.吉利丁融化后奶锅隔冰水降温

4、将面团等分成4块,用手搓成圆圆的小丸子。

7、让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里,凉却

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4、大约煮10-15分钟,锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火。

1、煮白凉粉的过程中,一定要不停的搅拌,避免粘锅,口感不好。

还是用来做甜品根本无法抗拒!

做法步骤:

1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹

芒果150-200g / 冰块 / 柠檬糖水(2大勺)

5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可。

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8.芒果去皮切成小方粒

6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏,小锅里再加入100g的水及50g的白糖。

7、将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液

芒果奶酪布丁

5、黄糖中倒入适量清水25g,用小火熬成粘稠的糖浆。

淡奶油120g / 牛奶250g / 吉利丁片8g

3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

准备材料:西米50g、芒果2个、牛奶200g、细砂糖适量。

做法:

脱模时用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

2、将冰淇淋、冰过的牛奶、淡奶油用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面。

做法:

5.将面糊过筛2次,冷藏静置20分钟

2、慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13-15分钟,粉浆全部凝固即可,出锅后会很黏,放凉后就没有那么粘了。

6、等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火

又到可以肆无忌惮吃芒果的季节了,

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芒果西米露

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3、椰浆、牛奶、糖粉、少许栗粉放微波炉热5分钟。

今天,就跟大家讲讲芒果最好吃的那些甜品

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3、芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹,将这片芒果摆在碗中即可(也可以将芒果切丁,摆在碗中)。7.椰汁紫米糕

7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可

4.用小火将芒果泥略加热,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉

1、鲜牛奶倒入锅中,加入一勺全脂奶粉,加入一勺糖,煮至略微沸腾后关火。

芒果小千层

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2、煮好的紫米捞出放凉。

3、红茶汤放凉

芒果去皮切小块儿,放入料理机,加入适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,开机搅拌成冰沙就OK啦。

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10、冷藏3小时以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用

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3、把新鲜的姜切成块,放到压榨器里取汁。

脱模时用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

淡奶油120g / 牛奶250g / 吉利丁片8g

准备材料:芒果3个、西米100g、柚子半个、椰浆180g、水100g、白糖50g。

4、将芒果条卷起来即可

3.直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干

3、芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹。

3、直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干

2.用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次

8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底了,将西米捞入碗中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就可以啦。9.糖不甩

4、将白凉粉倒入汤锅内,加入冷红茶和白糖调和

7.在等待煮好的牛奶降温时,现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥;然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态

准备材料:糯米饭150g、芒果2个、椰汁粉17g、玉米淀粉40g、椰蓉50g、牛奶250ml、糖粉50g、色拉油25ml。

红茶叶适量 / 鲜芒果一个 / 白凉粉10g

4.将白凉粉倒入汤锅内,加入冷红茶和白糖调和

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小贴士:

6.将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

芒果最好吃的甜品都在这,健康又美味。1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低筋面粉和糖搅打均匀,加入融化黄油搅拌均匀后过滤一遍。

3、放入淡奶油及牛奶

1.煮白凉粉的过程中,一定要不停的搅拌,避免粘锅,口感不好。

1、黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削皮去核,果肉切丁备用。

1、将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀

小贴士

做法步骤:

芒果 200g

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2、将芒果切开,中间打上十字,然后将芒果果肉放入料理机中,留下少许用来装饰。

3、取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g

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做法:

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准备材料:芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、水800ml。

3、筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

10.冷藏3小时以上,凝固后布丁放上芒果丁即可食用

5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起成四方形状。

芒果 400g

9.芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里

6、另取一个锅煮小丸子,将煮好的小丸子放入糖浆锅中再小火煮2分钟。

黄油15g / 细砂糖20g / 动物性淡奶油150g

红茶叶适量 / 鲜芒果一个 / 白凉粉10g

1、把糯米粉、玉米淀粉、椰汁粉、糖粉倒入大碗,加入色拉油和牛奶。

椰汁一罐 / 水300ml / 白糖

小贴士

准备材料:牛奶250ml、奶粉1茶匙、白糖1茶匙、姜一块。

5、将面糊过筛2次,冷藏静置20分钟

3.放入淡奶油及牛奶

2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转倒锅把煎成均匀的蛋皮,抖动至砧板上冷却。

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5.将淡奶油取出,加入细砂糖35g,用电动打蛋器中高速打发

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9.将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏4小时以上

小贴士

准备材料:紫米60g、水4杯、椰汁1杯、栗粉120g、清水1/2杯、砂糖120g、鱼胶粉适量、水果适量(根据个人喜好准备即可)。

3、烤箱50°左右低温烘烤

6.牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮

准备材料:粘米粉15g、糯米粉50g、椰蓉适量、花生仁50g、白芝麻15g、水75g、黄糖25g、花生油少许。

4、小火加热至细砂糖融化即可熄火,无需煮开

4.芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起

准备材料:芒果4个、低筋面粉30g、鸡蛋4个、牛奶100g、淡奶油100ml、黄油20g、白糖20g。

芒果去皮切小块儿,放入料理机,加入适量冰块儿,2大勺柠檬糖水,开机搅拌成冰沙就OK啦。

超百搭的芒果无论是直接吃,

4、小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖。

8、凉却后划十字,很容易地倒扣

芒果控们赶紧做起来吧!

5、每个小碗里留下一碗底姜汁。

用料:

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3、将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水。

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芒果西米露

4、将浸泡至凉的西米捞出,放入小碗中,加入搅拌好的芒果牛奶,加入芒果粒即可。2.芒果椰汁黑糯米

6、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温

1.吉利丁片提前用冰水泡软备用

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1、锅内加水烧开后下西米

2.牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配

1、黑糯米提前1小时用清水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒、糖、放蒸锅内蒸45分钟左右至熟,取出待凉透后,用手搓成圆球摆在碗里。

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小贴士

js3311com金沙网站,1.芒果牛奶西米露

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2、锅中放入芒果核,加入清水,煮沸后继续煮2分钟。

用料:

1.将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀

7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再浇上糖浆即可。

2、放入冰箱冰镇一下,口感会更好。

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2、加入西米后,调成中火要一直维持水的沸腾的状态,并不时地搅拌以免粘锅。

西米 / 芒果 / 牛奶 / 白糖

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1、将西柚的果肉剥出来,然后煮西米,大火将锅中水烧沸后将西米倒入。

9、将红茶冻倒入杯淋上椰汁,在杯中点缀上鲜芒果丁

8.在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。

7、置火上煮至白糖融化后关火加入椰浆拌匀。

9、芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里

9.放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀。

小贴士:

柠檬糖水的做法:取250ml纯净水倒入锅中煮开后,加入500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,加入两片柠檬片浸泡,放凉后入冰箱冷藏保存,可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。

4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包陷。

芒果几乎是人人都爱的水果,不仅酸甜可口,而且营养价值极高

9.将红茶冻倒入杯淋上椰汁,在杯中点缀上鲜芒果丁

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8、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀

4.小火加热至细砂糖融化即可熄火,无需煮开

7、放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地沾上椰蓉即可。6.芒果白雪黑糯米甜甜

牛奶240g / 低粉80克g / 鸡蛋1个 / 新鲜芒果适量

芒果小千层

5、戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌压扁,再把四周捏薄(没有一次性手套就在手上蘸点凉开水来防粘)。

芒果奶酪布丁

6.平底锅勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时揭起,放于盘中冷却

6、放入一份芒果馅料,类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆。

小贴士:

2.将红茶用100度左右的热水进行冲泡,过渣取茶汤待用

做法步骤:

8、芒果去皮切成小方粒

西米 / 芒果 / 牛奶 / 白糖

2、用研磨机将1打成粉末,若没有研磨机也可以用刀切碎。

7、在等待煮好的牛奶降温时,现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥;然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流质状态

2.倒入牛奶搅拌均匀

做法步骤:

做法:

4.黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀

5、用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅拌均匀后关火,放入芒果丁即可。3.姜汁撞奶

2、倒入牛奶搅拌均匀

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4、把榨取的姜汁过筛,过滤掉杂质,留下姜汁。

芒果散发的独特清香,对吃货来说那是最美的芬芳

3.取200g芒果,用料理机打成芒果泥,加入吉利丁粉10g

准备材料:芒果1个、黑糯米300g、甜玉米50g、冰淇淋80g、牛奶80个、淡奶油50g、白糖60g。

5、将淡奶油取出,加入细砂糖35g,用电动打蛋器中高速打发

牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火,切记不要将牛奶煮开;太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。

做法步骤:

7、淡奶油加细砂糖打至九成发

芒果慕斯

1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生仁略微泛黄时放入白芝麻翻炒,等白芝麻泛黄后关火,晾凉。

2、奶锅里放入细砂糖

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做法步骤:

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9.将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡后,送入冰箱冷藏4小时以上

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5、用流动的水不断冲洗西米表面的粘液,放入凉水中浸泡,直至小白芯消失全部透亮(如果泡好的西米还有小白芯,就再回煮一次)。

用料:

牛奶240g / 低粉80克g / 鸡蛋1个 / 新鲜芒果适量

4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁。

椰汁芒果红茶冻

吉利丁粉10g / 细砂糖35g / 黄油40g

6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就可以享用啦。4.芒果班戟

5、一边加热,一边不停地搅动

1.将果肉切成小丁待用。

做法步骤:

1、鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀

1.鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀

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5、熄火后放入泡软的吉利丁片,不断的搅拌至吉利丁融化

教你几种芒果甜品的做法,

3、煮西米的过程中可以将芒果处理好,芒果去皮去核后取1/3切成小丁,2/3用搅拌机打成芒果泥。

8、再加个香草雪糕球

7.让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里,凉却

3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉,没有挖球器可以直接用刀切成小块。

1、吉利丁片提前用冰水泡软备用

7.将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液

2、将红茶用100度左右的热水进行冲泡,过渣取茶汤待用

3.红茶汤放凉

做法:

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牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火,切记不要将牛奶煮开;太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。

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8、在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。

黄油15g / 细砂糖20g / 动物性淡奶油150g

4、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起

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4、黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀

1.西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹

柠檬糖水的做法:取250ml纯净水倒入锅中煮开后,加入500克白糖搅拌,煮至融化,煮开30秒后关火,加入两片柠檬片浸泡,放凉后入冰箱冷藏保存,可用作各种冰饮制作和凉拌菜制作。

2.将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用

自制芒果卷

芒果冰沙

2、将芒果泥均匀的平铺在烤箱上

椰汁一罐 / 水300ml / 白糖

2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配

5.用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来

1、将芒果肉在搅拌机中打成泥

椰汁芒果红茶冻

2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用

2.放入冰箱冰镇一下,口感会更好。

用料:

芒果200g(打碎做慕斯层)

9、放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

8.凉却后划十字,很容易地倒扣

5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来

芒果泥200g / 细砂糖35g / 芒果丁

6、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮

7.待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可

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每次看到芒果鲜亮的颜色就觉得心情大好!

那么,对于芒果而言,怎么吃才能把芒果发挥到极致呢?

消化饼干80g / 淡奶油250g

芒果泥200g / 细砂糖35g / 芒果丁

5.一边加热,一边不停地搅动

6、平底锅勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时揭起,放于盘中冷却

8.再加个香草雪糕球

芒果慕斯

2.奶锅里放入细砂糖

用料:

用料:

小贴士:

做法:

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1、将果肉切成小丁待用。

做法:

吉利丁粉 10g / 细砂糖 35g / 黄油 40g

2、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次