js3311com金沙网站:五种常喝咖啡的名字由来,天使的眼泪

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弈翎说,“爱尔兰咖啡的寓意是:思念此生无缘人。”

原标题:五种常喝咖啡的名字由来,你知道吗?


时间:2007-3-8 11:40:16 来源:不详

1张图片

相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思。人生有很多种情感,总有一个在心上,却不在身边的人。所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,就像压抑许久后的思念发酵了一样。“

◆**◆◆**

有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各地。
爱尔兰咖啡是这个酒保为了一位美丽的空姐而调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法,即把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名爱尔兰咖啡,加入menu里,希望女孩能够发现。
只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终于发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。
你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,这就有很高的难度。首先是威士忌与咖啡的比例。威士忌约要一盎司多一点,三十几c.c.左右。咖啡五盎司,150c.c.,比例约一比五。女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此酒保必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。这就是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金色线的原因。
你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择,咖啡与威士忌的比例,以及杯子和煮法的要求很严格,惟独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动。
你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?整整一年!当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下了眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的人。因为酒保做了两份menu,只有一份里有爱尔兰咖啡,所以只有她才点得到。
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟悉,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说farewell,他们的故

“「请问要点茶或咖啡?」

「咖啡。」

「请问您要哪种咖啡?」

「爱尔兰咖啡。」

「需要加眼泪吗?」

「啊?什么?]

以下为民间流传的故事:
爱尔兰咖啡:思念此生无缘人

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。

这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.

酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。

这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。

只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。
就这么简单? 你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?

基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。

首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c.
左右。咖啡五盎司,150
c.c.,比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。
爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。

为什么会这样呢?

除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。

你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?

整整一年。

当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。

Farewell?Farewell,不会再见的再见,跟
Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want
some tear drops?

因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want
some tear drops?

「没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为什么爱尔兰咖啡最早在爱尔兰的都柏林出现,却盛行於旧金山的原因。

空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。

因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。

好了,故事讲完罗。

知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡,那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么?

因为酒保制作了双份的咖啡单,只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡,而其他的咖啡单上没有,所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。

也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做,天使的眼泪。

今天要在家做的是一杯简易版的爱尔兰咖啡,没有酒精灯,也没有特制的爱尔兰咖啡杯,更没有什么高超的技术,只是为了小小享受一下美好的下午。
:)”

– 1 – Espresso浓缩咖啡

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食材明细

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主料

每种咖啡都有它独自的故事,我最喜欢还是爱尔兰咖啡的故事。爱尔兰咖啡,一种既像酒又像咖啡的咖啡。为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是:思念此生无缘人。“相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思。”人生有很多种情感,总有一个在心上,却不在身边的人。或许某天我未嫁,你未娶,还能再续。

在西元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”,因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出一个方法,以高温,高压的方式煮咖啡以缩短时间,于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理,Espresso
也开始风行。

  • Espresso适量
  • 威士忌酒30ml
  • 淡奶油适量

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。

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辅料

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这位急性子工程师发明的意大利快速调理方式,不但可以节省煮咖啡的时间,而且煮出的咖啡风味香醇浓郁,因此被意大利人称为
Espresso 来纪念这位工程师的发现。Espresso
念起来很具意大利艺术气质,但是在意大利文中所代表的意思却很简单,就是“快速”、“压力之下”。

  • 热水适量
  • 白砂糖1小匙

这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。

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这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。

– 2 – Cappuccino卡布奇诺

  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。

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爱尔兰咖啡的做法步骤

就这么简单?

由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教会教士所穿的披风上的帽子,并由此得名。将Espresso、牛奶和奶泡按比例调和,使Cappuccino少了Espresso的苦,多了奶泡的香醇滋味,这使Cappuccino拥有更容易被接受的口味。

  • js3311com金沙网站 71原料图
  • js3311com金沙网站 82白砂糖一小匙,咖啡专用方糖也可以
  • js3311com金沙网站 93倒入爱尔兰威士忌,微波炉高火30秒
  • js3311com金沙网站 104倒入酒杯。
  • js3311com金沙网站 115加入热的浓缩咖啡,无须搅拌。
  • js3311com金沙网站 126挤上打发的淡奶油就完成了。

简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?

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小窍门1
人家用酒精灯烤的,自己在家做只为了去掉浓重的酒精味,才想出来放微波炉试试看,结果证明还是可以的。有的饭店也直接用百利甜酒代替威士忌,就不会有那么重的酒味了。

基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。

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2
爱尔兰咖啡的专用杯子上有两条金线,威士忌酒倒的与下面的刻度线齐平,加了浓缩咖啡以后达到上面的刻度线。咖啡与酒的比例大约5:1。

首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点,30几c.c.左右。

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3 我偷懒,所以用了现成的打发好的淡奶油,也可以自己打发了用裱画嘴来挤。

咖啡五盎司,150
c.c.,比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。

– 3 – Latte 拿铁

4 因为咖啡是热的,所以要趁热享用哦,不然顶端的淡奶油就化掉了。

爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。

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为什么会这样呢?

Latte在意大利文中就是牛奶的意思,与Cappuccino的不同在于,Latte拥有更为浓郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道,使其口味变得温顺,可以作为初尝咖啡者的首选推荐。

除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。

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你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?

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整整一年。

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当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

– 4 – Mocha 摩卡

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那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。

Mocha在意大利文中意为巧克力,Cafe
Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。当香醇的咖啡、浓郁的牛奶和甜腻的巧克力三者完美地结合在一起时,任何人都无法抗拒她那诱人的魅力。

Farewell?

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Farewell,不会再见的再见,跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want
some tear drops?

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因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

05

她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want
some tear drops?

– 5 – 爱尔兰咖啡

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爱尔兰咖啡的发明人是都柏林的一个酒保,酒保在都柏林机场邂逅了一位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。

没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行於旧金山的原因。

这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终于想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。

空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。

只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终于发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。

因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。

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好了,故事讲完罗。

你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?

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整整一年。

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当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡,那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么?

那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。

因为酒保制作了双份的咖啡单,只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡,而其他的咖啡单上没有,所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的

Farewell?不会再见的再见,跟
Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want
some tear drops?

也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做,天使的眼泪.

因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

关于爱尔兰咖啡,是一个醉人且伤感的爱情故事。在临别之际,为自己心爱的人调上一杯纯正的爱尔兰咖啡,是无声也是伤感的诉说。在酒保与空姐的故事中,在空姐第一次点这款花式热咖啡与酒保研制成功,已经相距了整整一年的时间。酒保第一次为自己心爱之人煮爱尔兰咖啡的时候,流下了激动的泪水,于是就用泪水沿杯口画了一个圈。所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,就像压抑许久后的思念发酵了一样。

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她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want
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没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行于旧金山的原因。

空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。

因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。

知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡,那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么?

因为酒保制作了双份的咖啡单,只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡,而其他的咖啡单上没有,所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做,天使的眼泪。

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谁说只有酒才和故事最配,爱喝咖啡的人或许也有自己的故事,更醇香更怀念。

  • The end –

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