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辣白菜汁炒马铃薯片



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材料:

材料:
五花肉….. 600克
空心菜….. 200克
葱……… 150克
 

做法:
1:鲜豆腐,切片,平底锅留油,小火慢煎,两面至金黄后夹出

材料:
辣白菜(我只剩汁了),切好的土豆片,最好切薄点,我觉得薄得熟得快,也好吃。
做法:
1.锅内倒油,烧至七成热,放入葱姜末炒出香味,再倒入土豆片,翻炒。

木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜

调味料:
鸡粉…..1/4小匙
酱油…… 3/4杯
白砂糖…. 3大匙
米酒……
1大匙
水…… 4杯

2:锅里入油,加姜蒜末,加猪肉翻炒,加切片的西红柿,加少少料酒,生抽,盐,鸡粉,大火翻炒,加煎好的豆腐,加半碗水盖上锅盖稍闷

2.把辣白菜汁倒入一块翻炒几下,让味道融入土豆片中,这时的菜就有点让人有食欲了。加点清水,加入适量的盐(因为辣白菜汁里已有盐味,一定少放点盐就够了),稍炖。

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做法:
1:将五花肉洗净,切成长方体的块状;葱、空心菜均洗净、切长段。

3:加生粉勾芡,撒香葱起锅

3.土豆片去生,稍留有汤汁,加入鸡精,盛出即可。
温馨提示:
如果有辣白菜就更好了,但注意土豆片是主料,辣白菜是配料要少放。

调料:盐、生抽、糖、鸡精、香油

2:将切好的五花肉放入热油锅中,以中火炸至表面呈干酥状,然后捞出沥干油分。

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做法:

3:炒锅中加入糖与少许水以中火拌炒,待糖汁的颜色变成深褐色时,加入炸好的肉块一起翻炒均匀,接着加入所有调味料大火煮开。
4:煮开后再改小火煨煮30分钟,待熟透后加入葱段。

一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块

5:大火收干汤汁,然后盛盘。另起一锅滚水,将空心菜烫熟,捞出作为装饰配菜。

二、栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块

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三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、

四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟

五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味

六、锅内热油,放入生姜片炒出香味,依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜

七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味,放少许水,闷上十分钟

八、放入莴笋、马蹄,枸杞子,炒匀即可

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