邢苗苗—中华夏族民共和国面点艺术新星

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职业生涯

2000年12月入伍武警天津总队;2001年3月受武警天津总队第一支队新兵大队嘉奖一次,12月被评为优秀士兵和中队嘉奖一次;2002年9月加入中国共产党,9月取得国家成人高考法律专业中专学历,12月被评为优秀士兵和中队嘉奖一次;2003年9月荣获武警天津总队士官素质竞赛炊事专业第一名;2004年6月取得中式烹调中级资格;2004年、2005年、2006年连续三年武警天津总队炊事培训中心担任教员,并被评为优秀教员;2005年被评为总队优秀炊事员;2006年6月取得国家成人高考法律专业大专学历,被评为自学成才标兵,并晋升为中式烹调高级职称,因工作需要调入武警指挥学院;2008年获武警部队优秀士官人才奖三等奖;2010年9月取得国家计算机考试一级证书,被武警指挥学院评为优秀士兵;2011年12月被武警指挥学院评为优秀士兵;2012年12月被武警指挥学院授予三等功臣;2010年—2013年武警指挥学院法学专业本科毕业,取得本科学历;2007年—2013年担任武警指挥学院招待所行政总厨;2013年转业,现任天津市浩物机电汽车贸易有限公司行政总厨。2017年10月被中国国家名厨烹饪文化中心评为“中国烹饪大师”荣誉称号。
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(责任编辑:大贺)

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至今年轻的张开泽还在继续开拓创新,为中国烹饪事业的发展再创佳绩。

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廖承凯
,男,汉族,1983年2月出生,山东临清人。本科学历,中共党员,国家高级烹调师,中国烹饪大师,现任天津市浩物机电汽车贸易有限公司行政总厨。

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【袁天友】男,汉族,1975年8月出生,四川涪陵市人。一级厨师,高级川菜厨师。1990年开始拜师学习厨艺。1993年就读于重庆烹调技校,同年就职于亨利酒楼。1996年任扬州四川园酒楼主管。1999年任北京四海酒楼主厨。2000年任东莞小四川厨师。2003年事厨君惠酒楼、重庆人家。曾事厨东莞最具规模和档次的连锁川菜酒楼客满堂。曾任深圳公明最具规模和档次的川菜酒楼川姑娘行政总厨。期间带领员工将一个面临倒闭的企业起死回生并创下多个辉煌。曾任武汉连琐企业武汉人家酒店、山东马山生态园大酒店川菜厨师长。

      
【邢苗苗】女,汉族,生于1991年8月,内蒙古呼和浩特市人。中国面点艺术新星,面点新秀,东方罗玛厨政管理团队金牌面点师,现任东方罗马国际商务会馆面点师。2009年邢苗苗进入内蒙古工会大厦出品部开始拜师学艺,勤学苦练深受同事们的好评,后随其师傅到兆源打酒店开始面点制作。2010年被东方罗马国际商务会馆特聘为面点制作师,独具匠心,不断推陈出新,色香味浓,深受广大顾客好评。由于工作勤奋出色,2010年终经理对她进行了很高的评价,并且批写“工作勤奋,勇于创新”八字。
 

2002年到顺德拜中国烹饪大师罗福生为师,学习烹饪海鲜。

 

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张开泽年轻有为,积极进取,不断开发探索新菜品,为餐饮业发展作出了一定的建树,于2011年3月荣获中华特级名厨尊贵荣誉称号。

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做事严谨、管理严格、严抓菜品质量、无条件的服务于工作、深抓实干!严守职业道德!铁厨、工作狂!

 

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2006年获广东高级会议菜金奖、银奖。同年在南宁新都南园大酒店、马车六大酒店等大酒店担任要职。

2007年亲自接待国家主席胡锦涛、政法委书记周永康、组织部部长等国家领导人。

【张开泽】男,汉族,出生于1982年2月,广西壮族自治区凌云县人。国家高级烹调师,广西烹饪名师,中华特级名厨,广西名厨委委员,擅长行政管理、市场菜品开发,精通粤菜、桂菜、野味菜。其代表菜品有:张哥水蒸鸡、木瓜金龙吐丝、鱼羊龙须卷、辣虾沙拉粉丝。现任广西百色市真龙大酒店行政总厨。

2001年随师傅到东莞西大旦大酒店学习烧腊。

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1998年从事烹饪行业,师从中国烹饪大师刘承良、王堂豪。曾到广州花园酒店、诚记海鲜酒楼跟师学艺。

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2008年亲自接待国际兰花专家团一行。

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2004年随师傅王堂豪到昆明春城饭店学习。

 

2008年到百色市鑫鑫大酒店、供销大酒楼担任总厨,并创下供销大酒楼开业12年以来的历史营业额的最高纪录。

2009年在百色市真龙大酒店任总厨至今。

2005年担任百色市真龙大酒店、南宁夏威夷国际大酒店、百色市福鑫大酒店行政总厨职务。同年获国家中餐创新大赛银奖。

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2007年随王堂豪大师到香港九龙海鲜大酒楼担任中餐厨师长。同年荣获广西省美食大赛金奖、银奖。