js3311com金沙网站5道好吃的家常素菜,虾皮拌蒜苗的做法

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用料

这几天吃的最多的凉菜就是虾皮拌蒜苗,即简单省时,可口下饭,又保持菜的营养不破坏,一举好两得,何乐而不为。

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荤菜吃多了难免会油腻,不如做些好看又好吃的素菜,营养美味更健康,这些素菜待客不会掉面子,赶快学着做做吧!

蒜苗150g

虾皮拌蒜苗的食材:

主料: 蒜苗150g 虾皮50g 辅料: 黄瓜适量 酱油适量 醋小许 盐小许
蚝油适量 味精小许

1张图片

一、杏鲍菇焖土豆片

虾皮50g

虾皮拌蒜苗的做法图解步骤:

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1.把蒜苗洗净。

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2.切成半厘米的小丁。

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3.准备好适量的虾皮。

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4.黄瓜切成小丁。

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  1. js3311com金沙网站5道好吃的家常素菜,虾皮拌蒜苗的做法。把所有食材全放入小盆晨。倒上适量的酱油、小许醋、小许蚝油。

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  1. 放小许食盐和味精拌匀即可。

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7.装盘上桌。

“这几天吃的最多的凉菜就是虾皮拌蒜苗,即简单省时,可口下饭,又保持菜的营养不破坏,一举好两得,何乐而不为。”

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黄瓜适量

家常美食网小贴士:

放盐的时候别忘了虾皮是咸的。

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食材明细

酱油适量

主料

食材:

醋小许

  • 蒜苗150克

杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。

盐小许

辅料

做法:

蚝油适量

  • 虾皮适量
  • 黄瓜适量

1.准备肥肉一块;土豆去皮切片;杏鲍菇切片。

味精小许

配料

2.热锅下肥肉炒出油来。

虾皮拌蒜苗的做法步骤

  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 适量

3.先放入土豆片翻炒一会,再放入杏鲍菇翻炒一会。

1.把蒜苗洗净。

4.放生抽,翻炒一会。

2.切成半厘米的小丁。

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5.放孜然辣酱、红椒、蚝油,随后盛盘即可。

3.准备好适量的虾皮。

虾皮拌蒜苗的做法步骤

二、宫保杏鲍菇

4.黄瓜切成小丁。

  • js3311com金沙网站 111把蒜苗洗衣干净。
  • js3311com金沙网站 122切成半厘米左右的丁。
  • js3311com金沙网站 133准备好适量的虾皮。
  • js3311com金沙网站 144把黄瓜切成小丁。
  • js3311com金沙网站 155把所有食材全放入小盆晨。倒上适量的酱油、小许醋、小许蚝油。
  • js3311com金沙网站 166放小许食盐和味精拌匀即可。
  • js3311com金沙网站 177状盘上桌。小菜特别下饭。

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5.把所有食材全放入小盆晨。倒上适量的酱油、小许醋、小许蚝油。

小窍门放盐的时候要注意少放,不要忘记虾皮是咸的。

6.放小许食盐和味精拌匀即可。

食材:

7.装盘上桌。

杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

小贴士

做法:

放盐的时候别忘了虾皮是咸的。

1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。

2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。

3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

三、香脆炒黄瓜

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食材:

黄瓜1根,盐适量,糖适量,干辣椒碎些许

做法:

1.黄瓜切片,提前2个小时,在黄瓜上撒盐和糖腌制;

2.待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用;

3.锅内放适量的油,待油5成熟,放入干辣椒碎爆香;

4.闻到浓烈的焦香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜;

5.撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

四、蒜蓉蒸茄子

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食材:嫩长茄子、大蒜、味精、盐、糖、香油。

做法:

1、将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条

2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀

3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸大约五分钟就可以了。取出蒸盘后淋上香油即可

虾皮炒菠菜

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​食材:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量

做法:

1.菠菜择洗干净后切成3厘米长的段,然后将干虾皮用温水稍泡,洗净后放在边上备用

2、将炒锅置于火上,放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒

3、最后将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可